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Descrição | Bartolo - Vinho Tinto
O Bartolo tinto, da Quinta de São Bartolomeu, é um Vinho Regional de Lisboa que se destaca pela sua cor rubi e notas de fruta madura. Este vinho de corpo médio é focado na fruta, redondo e com final suave. É feito a partir de um blend de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Merlot colhidas entre finais de setembro e outubro. O processo de vinificação inclui desengace total seguido de esmagamento, e fermentação em cubas de 7.500 litros com sistema de remontagem autoprogramado e sistemas de controlo de temperatura entre 24ºC e 28ºC. Este vinho também passa por um envelhecimento de seis meses em barricas de carvalho.
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