BEYRA Jaen - Vinho Tinto

BEYRA Jaen é um produto da Beyra, elaborado com o máximo cuidado e precisão. Este vinho tinto é elaborado a partir de uvas 100% Jaen (Mencia), cultivadas organicamente em vinhas plantadas em solos graníticos. Estas vinhas estão localizadas na aldeia de Vermiosa, inserida em pleno Parque Natural do Douro Internacional. A altitude de 700m onde residem estas vinhas contribui para o sabor e qualidade únicos do vinho.

Cada uva utilizada na produção do BEYRA Jaen é colhida manualmente e tratada com um processo que envolve desengace total, esmagamento e resfriamento. O processo de fermentação é mantido entre 22 - 26ºC durante um período de 7 dias, complementado com uma suave maceração.

O vinho estagia 8 meses em barricas de carvalho francês (2/3) e americano (1/3), conferindo-lhe um perfil de sabor distinto e rico. Por ser um vinho não filtrado, pode lançar alguns sedimentos com a idade, aumentando a sua autenticidade e apelo orgânico.