Bollinger Special Cuvee Brut - Vinho Espumante

Bollinger Special Cuvee Brut é um vinho espumante que apresenta uma cor dourada, característica das castas pretas, e bolhas muito finas. É uma mistura complexa de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, com mais de 85% de Grands e Premiers crus. Este vinho apresenta uma complexidade aromática sedutora com fruta madura e aromas picantes, notas de maçã torrada, compota de maçã e pêssego. Na boca apresenta uma combinação subtil de estrutura, comprimento e vivacidade com bolhas como veludo, pêra, brioche e aromas picantes e notas de nozes frescas.

O Bollinger Special Cuvee Brut combina bem com qualquer peixe, principalmente sushi e sashimi, frutos do mar como camarão, camarão, lagostim, lagosta grelhada, além de aves e carnes brancas. Também complementa o parmesão e um bom presunto curado. Melhor servido entre 8 e 10°C, pode ser apreciado de imediato ou envelhecido na sua adega.