Burmester Colheita 2003 - Vinho do Porto

Este requintado Burmester Colheita (Colheita) 2003 é um vinho fortificado de elevada qualidade, elaborado a partir de castas tradicionais do Douro. Colhidas manualmente no momento perfeito, as uvas são desengaçadas, esmagadas e convertidas em vinho através de um cuidadoso processo de maceração para extrair a cor, taninos e aromas. A fermentação decorre em cubas com temperatura controlada até atingir o grau certo de doçura. Aguardente de uva é então adicionada para criar o vinho fortificado final. Amadurece em barricas de carvalho por períodos que podem variar, mas nunca inferiores a 7 anos.

Este vinho do Porto apresenta uma cor vermelha viva com notas castanhas. Os seus magníficos aromas a doce de leite caramelizado, frutos secos e finas notas de especiarias tornam-no cativante e apelativo. A sua textura delicada e o seu final infinito fazem dele um Porto excepcional, com carácter fino proporcionado pelo envelhecimento em cascos de madeira. Levemente refrescante, exprime toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, natas queimadas e queijos de intensidade mínima.