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O Burmester Colheita (Colheita) 2005 é um vinho do Porto de elevada qualidade elaborado a partir de castas tradicionais do Douro. Cada uva é colhida manualmente no momento ideal, desengaçada, esmagada e convertida em vinho através de um cuidadoso processo de maceração para extrair a sua cor, taninos e aromas. A fermentação decorre em cubas com temperatura controlada até atingir o grau certo de doçura. Aguardente de uva é então adicionada para criar o vinho fortificado final. Este vinho Colheita estagia em barricas de carvalho por períodos de tempo que podem variar, mas nunca inferiores a 7 anos, garantindo a sua riqueza de sabor e aroma.
O vinho apresenta uma cor límpida de tijolo e no nariz é fresco e aromático, com notas de mel e notas de ameixa e especiarias. Na boca é elegante e delicado, com sabores persistentes de fruta cristalizada envoltos em notas de frutos secos, prometendo um final fresco e longo.
Servido levemente refrescado, acompanha perfeitamente queijos duros com frutas secas, amêndoas torradas e sobremesas como creme queimado, torta tatin ou torta de laranja.