Chão dos Eremitas Alicante Branco - Vinho Branco

O Chão dos Eremitas Alicante Branco é um vinho branco proveniente da conceituada adega Fita Preta. Este vinho é produzido a partir de uvas 100% Alicante Branco, casta historicamente significativa na região do Alentejo.

As uvas são vindimadas cuidadosamente em solos graníticos em regime de protecção integrada. Segue-se um minucioso processo de vinificação onde as uvas são colhidas entre as 3 e as 4 horas da manhã e submetidas a prensagem direta sem utilização de sulfitos até ao final da fermentação. A fermentação espontânea de 40% ocorre em barricas velhas, sendo os restantes 60% controlados em inox. O resultado é um vinho que incorpora perfeitamente a rica herança e o espírito inovador da Fita Preta.