Conde Castro Marim - Vinho Branco

Conde de Castro Marim branco é um vinho regional lisboeta que apresenta uma refrescante cor citrina. É um vinho aromático e carregado de minerais, mostrando a frescura típica da região vitivinícola de Lisboa. As uvas são colhidas meticulosamente entre o final de agosto e meados de outubro. É realizado um minucioso processo de desengace total seguido de esmagamento, utilizando maceração pelicular e bica aberta. O processo de fermentação é cuidadosamente gerido com sistemas de controlo de temperatura entre 12ºC e 14ºC.