Crasto - Vinho Rosé

Crasto rosé é uma mistura requintada de Touriga Nacional e Tinta Roriz, proveniente de parcelas cuidadosamente selecionadas na conceituada região do Douro. À chegada à adega da Quinta do Crasto, as uvas são meticulosamente selecionadas, desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto lágrima é então transferido para uma cuba de inox onde repousa a 8ºC durante 48 horas até ser decantado. A fermentação alcoólica decorre em cuba de inox com temperatura controlada de 14ºC durante um período de 30 dias.

O resultado é um vinho de cor salmão brilhante e excelente frescura aromática, apresentando notas frescas de frutos silvestres do Douro perfeitamente equilibradas com elegantes notas florais. Na boca o vinho é cativante, evoluindo para um vinho muito equilibrado, com taninos leves, textura suave e excelente mineralidade. Este vinho termina muito fresco e com boa persistência. É a combinação perfeita para uma variedade de pratos.