Lagoalva Barrel Selection - Vinho Tinto

O Lagoalva Barrel Selection tinto é um blend sofisticado das castas Syrah e Touriga Nacional. O processo de vinificação é realizado meticulosamente, sendo cada casta tratada separadamente antes do lote. As uvas são vindimadas mecanicamente durante a noite e após 3 dias de maceração pré-fermentativa, a fermentação alcoólica decorre a 24ºC em cubas abertas de inox. Os mostos são então prensados hidraulicamente e a fermentação maloláctica ocorre em barricas de carvalho francês, onde o vinho estagia durante 12 meses.

Este vinho apresenta uma cor vermelho granada intensa, apresentando aromas complexos a frutos pretos maduros, especiarias e baunilha. Na boca apresenta volume total, com taninos elegantes e final de longa duração. A Seleção de Barricas Lagoalva é servida a 16ºC e complementa na perfeição carnes e caça, pratos de forno e queijos curados.