Maçanita Quanto+Arinto+Gosto de Ti - Vinho Branco

A Quanto+Arinto+Gosto de Ti é uma casta 100% Arinto originária da região do Douro. A uva Arinto é símbolo de pureza, coragem e tensão e é uma das mais reconhecidas em Portugal. Esta variante em particular é colhida a 550m, conferindo-lhe um carácter montanhoso único e ousadia.

O processo de vinificação envolve a colheita manual das uvas e o seu transporte em caixas de 18kg. O cacho inteiro é então prensado diretamente, decantado a frio e fermentado em barris com bâtttonage. Em seguida, estagia 18 meses sobre borras finas em barricas novas francesas, seguido de 7 meses em garrafa antes do lançamento.

Este vinho branco apresenta uma cor amarelo cítrico, com aroma fresco e mineral complementado por algumas notas cremosas. Apresenta um ataque denso e rico com boa acidez. Acompanha bem pratos grelhados ou assados.