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O Mirabilis tinto, produzido pela Quinta Nova, foi elaborado com uvas Tinta Amarela e outras provenientes de vinhas centenárias. Este vinho não se limita a replicar o mesmo sabor ano após ano, mas traz um extraordinário equilíbrio de sabores através de uma seleção das melhores barricas. Cada gole introduz uma poderosa persistência, profundidade e precisão que reflecte a mais alta qualidade da viticultura da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.