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A adega da Herdade do Monte da Cal foi criada em 2007, com o objetivo de produzir vinhos alentejanos de alta qualidade.
Tem 100 hectares de vinha no Alentejo, na freguesia de São Saturnino, em Fronteira. Para além da produção de vinho, promovem provas de vinho e azeite, cursos e workshops e variados eventos.