Mouchao - Vinho Tinto

O vinho tinto Mouchão é uma oferta premium da adega Herdade do Mouchão. Este vinho, engarrafado pela primeira vez em 1949, provém predominantemente das melhores uvas Alicante Bouschet da propriedade, cultivadas nas vinhas de Carapetos, Ponte das Canas e Dourada, no Alentejo. O lote de vinhos apresenta ainda até 15% de outras castas locais, principalmente Trincadeira, o que acrescenta uma importante componente aromática aos aromas naturalmente tímidos do Alicante Bouschet.

As uvas são pisadas a pé e vinificadas em lagares de pedra antes de envelhecerem em tonéis de madeira velhos até três anos. O vinho é então engarrafado e não é comercializado por mais dois anos.

O Mouchão é tradicionalmente um vinho de guarda e beneficiará significativamente do armazenamento até duas décadas, por vezes mais.