BEYRA Natural Biológico - Vinho Tinto

BEYRA Natural Biológico - Vinho Tinto é um vinho da Beira Interior que expressa a identidade de um território de altitude e de forte carácter. Produzido por Beyra a partir de uvas biológicas de vinhas velhas na zona de Vermiosa, nasce a cerca de 700 metros de altitude, em solos de xisto e granito, condições que contribuem para o seu perfil fresco e autêntico.

A vinificação segue uma abordagem de intervenção mínima, com fermentação espontânea em cubas de cimento, sem controlo de temperatura, e maceração manual suave. O estágio decorre igualmente em cimento até ao engarrafamento, preservando a pureza da fruta e a expressão natural do terroir. No copo, apresenta cor vermelho-cereja de intensidade moderada e aromas frescos e frutados, com sugestões de frutos silvestres e um leve apontamento floral.

Na boca, mostra-se suave, amplo e persistente, com taninos leves e acidez refrescante. É um tinto versátil, que pode ser servido ligeiramente fresco e acompanhado por pratos grelhados, saladas, carpaccio, vitello tonnato ou tartares de carne e salmão.