Burmester Colheita 2009 - Vinho do Porto

Burmester Colheita 2009 - Vinho do Porto é um Colheita da região do Porto e Douro, produzido a partir de uma única vindima. As uvas são submetidas a uma maceração cuidada, favorecendo a extração de cor, taninos e aromas, seguindo-se a fermentação em cubas com temperatura controlada. O vinho é depois fortificado com aguardente vínica e envelhece em barricas de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, ganhando complexidade, equilíbrio e elegância ao longo do tempo.

No copo, apresenta uma cor castanha dourada com nuances avermelhadas. O aroma revela delicadeza e precisão, com notas de frutas em calda, frutos secos e um subtil toque de pimenta branca. Na boca, mostra-se macio e fino, com um perfil harmonioso onde regressam as sugestões de frutos em calda e frutos secos, sustentadas por uma textura envolvente e por um final longo e equilibrado.

Servido ligeiramente fresco, é uma excelente escolha para acompanhar doces de frutos secos, sobremesas portuguesas à base de ovos, queijos de média intensidade e até algumas preparações com foie gras. Um Porto Colheita que exprime bem o estilo de Burmester, aliando suavidade, profundidade aromática e elegância.