Evel - Vinho Tinto

Evel - Vinho Tinto, da Real Companhia Velha, é um tinto do Douro que expressa o carácter de uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. Produzido a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, revela um perfil equilibrado entre fruta, estrutura e elegância, refletindo a identidade clássica de Porto e Douro.

Segundo a informação disponível, este vinho provém de vinhas localizadas na Quinta do Casal da Granja e na Quinta do Cidrô. A fermentação é realizada em cubas de inox com controlo de temperatura, seguindo-se um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês, em Vila Nova de Gaia, antes do engarrafamento. Este processo contribui para um conjunto harmonioso, onde a frescura da fruta se articula com notas subtis de madeira.

No copo, apresenta uma cor rubi profunda e brilhante. No aroma, destacam-se notas de frutos muito maduros, nuances vegetais típicas da região e ligeiros apontamentos de baunilha. Na boca, mostra-se redondo, com boa estrutura e taninos macios, terminando com um final frutado e persistente. Um Douro versátil e apelativo, ideal para acompanhar carnes, pratos tradicionais e momentos à mesa.