Fita Preta Laranja Mecânica - Vinho Branco

Fita Preta Laranja Mecânica - Vinho Branco é um branco de perfil muito original produzido pela Fita Preta, no Alentejo, a partir de um lote de Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Alicante Branco, Trincadeira das Pratas e Fernão Pires. A sua elaboração destaca-se por uma abordagem pouco convencional: após a primeira prensagem, o vinho passa por cerca de uma semana de maceração, seguindo-se nova prensagem, decantação a frio e fermentação espontânea. Não é adicionado enxofre até ao final da fermentação, ocorre fermentação maloláctica espontânea e completa, e a estabilização é feita com bentonite, sem filtração.

No copo, revela uma cor laranja mel e um aroma exuberante, marcado por notas de laranja cristalizada e marmelo, com um registo que pode fazer lembrar uma colheita tardia. Na boca, mostra ataque amplo, textura envolvente e uma combinação muito apelativa entre intensidade, frescura e untuosidade. É um vinho gastronómico, indicado para começar uma refeição com personalidade, acompanhando bem foie gras, terrinas e outras entradas ricas, podendo também funcionar como uma ponte interessante entre vinhos brancos e tintos. Uma expressão singular do Alentejo, pensada para quem procura vinhos com identidade e carácter.