Herdade do Peso Parcelas - Vinho Tinto

Herdade do Peso Parcelas - Vinho Tinto é um vinho do Alentejo de perfil intenso e distinto, criado a partir de uma seleção criteriosa das melhores parcelas da Herdade do Peso. Este lote assenta nas castas Alicante Bouschet e Petit Verdot, duas variedades que contribuem para a sua profundidade aromática, estrutura e caráter. A vindima é manual, seguida de maceração a frio e fermentação com temperatura controlada, num trabalho que procura preservar a expressão da fruta e a identidade do terroir.

Após a vinificação, o vinho estagia durante 12 meses em tonéis de carvalho francês e permanece ainda algum tempo em garrafa antes de chegar ao mercado. No copo, revela uma cor muito concentrada, quase opaca, e um aroma marcado por notas de mirtilo, violeta e um subtil apontamento mentolado. Na boca, mostra um ataque poderoso, taninos firmes e uma frescura vibrante, equilibrando robustez com elegância. O final é longo e persistente, fazendo deste tinto uma excelente escolha para acompanhar carnes condimentadas, pratos de caça ou queijos de sabor intenso.