Herdade do Rocim - Vinho Rosé

Herdade do Rocim - Vinho Rosé é um rosé do Alentejo elaborado a partir da casta Touriga Nacional. Produzido por Herdade do Rocim, expressa o perfil fresco e elegante que tem vindo a afirmar os rosés da região, aliando fruta delicada, precisão aromática e uma sensação de leveza muito apelativa.

No copo, apresenta uma cor salmão pálido, luminosa e sofisticada. O aroma revela notas florais e sugestões de frutos vermelhos suaves, com destaque para a framboesa, criando um conjunto fino e expressivo. Na boca, mostra frescura viva, mineralidade bem presente e uma estrutura leve, mas equilibrada, sustentada por uma acidez vibrante que prolonga a prova e reforça a sensação de pureza.

As uvas provêm da Herdade situada entre Vidigueira e Cuba, numa zona marcada por influência mediterrânica. As vinhas, plantadas em solos graníticos e xistosos, contribuem para o carácter mineral e para a nitidez do perfil deste vinho. O resultado é um rosé harmonioso, muito versátil à mesa e especialmente indicado para momentos descontraídos, entradas leves, saladas, peixe grelhado ou cozinha de inspiração mediterrânica.