Quinta do Monte d'Oiro - Vinho Rosé

Quinta do Monte d'Oiro - Vinho Rosé é um rosé da região de Lisboa, elaborado exclusivamente a partir da casta Syrah. Produzido pela Quinta do Monte d'Oiro, nasce de uvas especificamente selecionadas e conduzidas para a produção de rosé, com vindima manual, prensagem direta e fermentação cuidada. O estágio de 5 meses em cubas de inox preserva a pureza da fruta e a frescura natural do vinho.

Apresenta uma cor ligeiramente rosada e um perfil aromático discreto, mas preciso e elegante, com sugestões de frutos do bosque. Na boca revela-se mais expressivo: é um vinho seco, cheio, com muito boa acidez e frescura, apoiado por um leve tanino que lhe confere estrutura e versatilidade à mesa. O conjunto é equilibrado e muito gastronómico, pensado para acompanhar refeições com facilidade.

Pela sua frescura e perfil seco, é uma excelente escolha para pratos de verão, saladas, entradas, peixes e mariscos. Um rosé de carácter contido no aroma, mas convincente em boca, que reflete um estilo focado na elegância, na textura e na aptidão gastronómica.