Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vinho Branco

Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vinho Branco é um vinho branco do Alentejo assinado por João Portugal Ramos, produzido a partir de Vinhas Velhas Brancas. Segundo a informação disponível, trata-se de um lote de Arinto, Roupeiro, Antão Vaz e Alvarinho, castas que contribuem para um perfil simultaneamente expressivo, fresco e complexo.

Na vinificação, as uvas são primeiro arrefecidas em câmara fria. A fermentação começa em cubas de inox com controlo de temperatura e, após cerca de um terço da fermentação alcoólica, o mosto é transferido para barricas novas e usadas, onde termina o processo. Este método ajuda a preservar a frescura da fruta e a acrescentar profundidade e textura ao conjunto.

No copo, apresenta uma cor definida com ligeiros tons esverdeados. No aroma sobressaem notas cítricas, fruta exótica e apontamentos elegantes de especiarias. Em prova revela complexidade, bom corpo e uma frescura mineral muito equilibrada, que prolonga a sensação de elegância. Um branco alentejano com carácter, indicado para quem aprecia vinhos com intensidade aromática, estrutura e finesse.