Marquês de Marialva Bical Reserva - Vinho Branco

Marquês de Marialva Bical Reserva - Vinho Branco é um vinho branco da região da Bairrada, elaborado exclusivamente a partir da casta Bical. Apresenta uma cor cítrica expressiva e um perfil aromático marcado por notas florais, acompanhadas por elegantes nuances de fruta, frutos secos e cereais tostados, revelando um conjunto complexo e bem definido.

Na vinificação, as uvas passam por desengace total, maceração pelicular e prensagem pneumática suave, seguindo-se a fermentação alcoólica a 16 ºC. Este processo contribui para preservar a frescura e a expressão aromática da casta, resultando num vinho equilibrado e distinto, com boa harmonia entre intensidade e delicadeza.

Na boca, mostra-se fresco, elegante e harmonioso, com uma persistência assinalável que prolonga a prova de forma agradável. Pela sua versatilidade à mesa, acompanha bem pratos de cozinha mediterrânica, sobretudo peixe, carnes brancas, charcutaria ligeira e queijos de pasta mole. Uma proposta fiel ao carácter da Bairrada e à identidade da casta Bical.