Monte da Ravasqueira Sangiovese - Vinho Tinto

Monte da Ravasqueira Sangiovese - Vinho Tinto é um tinto do Alentejo produzido exclusivamente a partir da casta Sangiovese, uma variedade com forte tradição em Itália que encontra aqui uma expressão muito própria. No contexto da Monte da Ravasqueira, esta casta revela um perfil distinto e irreverente, dando origem a um vinho de produção limitada, marcado pela sua identidade varietal e pelo carácter da região.

No copo, apresenta cor granada e um perfil aromático intenso, onde surgem notas de cereja, tabaco e apontamentos minerais, acompanhados por sugestões de frutos secos, café e chocolate. Em boca, evidencia frescura e nuances vegetais, assentes numa estrutura firme, com taninos profundos e secos e uma acidez pronunciada. O resultado é um vinho elegante e complexo, com presença, persistência e forte aptidão gastronómica.

Segundo a informação disponível, as uvas são colhidas manualmente e arrefecidas antes da vinificação, contribuindo para a definição do seu estilo. Beneficia de decantação, permitindo revelar melhor a sua expressão aromática e estrutura. É uma escolha interessante para quem procura um tinto alentejano diferenciador, centrado na casta e com capacidade de evolução em garrafa ao longo dos próximos anos.