Periquita - Vinho Tinto

Periquita - Vinho Tinto, de José Maria da Fonseca, é um dos nomes mais reconhecidos da Península de Setúbal e um clássico entre os vinhos tintos portugueses. Produzido a partir das castas Castelão, Trincadeira e Alicante Bouschet, exprime o carácter da região através de um perfil equilibrado, acessível e cheio de identidade.

Na vinificação, a fermentação decorre durante cerca de 6 dias a 28 ºC, com contacto total com as películas, de forma a potenciar a extracção de cor, aromas e estrutura. O resultado é um vinho de cor vermelha viva, com um conjunto aromático expressivo, onde se destacam notas de framboesa, mirtilo, eucalipto, pimenta preta, café e baunilha.

Na prova, revela-se frutado, macio e harmonioso, combinando intensidade e suavidade de forma muito agradável. A sua estrutura equilibrada e o perfil envolvente fazem dele uma opção versátil para diferentes momentos à mesa, mantendo sempre a autenticidade que tornou Periquita - Vinho Tinto uma referência incontornável de José Maria da Fonseca.