Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vinho Branco

Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vinho Branco é um vinho branco da região do Tejo, elaborado exclusivamente a partir da casta Sauvignon Blanc. Apresenta uma cor amarela esverdeada e um perfil aromático expressivo, marcado por notas tropicais de ananás, toranja e goiaba, em harmonia com apontamentos herbais que evocam espargos e relva acabada de cortar. É um vinho que revela frescura e vivacidade, mantendo ao mesmo tempo elegância e equilíbrio.

Na vinificação, as uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após uma prensagem suave, o mosto é clarificado e a fermentação decorre a 16 ºC, preservando a pureza aromática da casta. Uma pequena percentagem do lote fermenta em barricas novas de carvalho americano, contribuindo para maior complexidade e estrutura, sem comprometer o carácter fresco e frutado do conjunto.

Na boca, mostra boa mineralidade, fruta tropical madura e um perfil estruturado, com final longo, persistente e saboroso. Pela sua frescura e intensidade aromática, Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vinho Branco é uma excelente escolha para acompanhar marisco, especialmente bivalves, saladas de verão, ou para ser servido como aperitivo.