Quinta do Crasto Vintage 2010 - Vinho do Porto

Quinta do Crasto Vintage 2010 - Vinho do Porto é um Porto Vintage da região do Porto e Douro, elaborado a partir de vinhas velhas, com plantação de castas de forma aleatória e diversificada. As uvas foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, seguiram para o tradicional lagar de pedra, onde foram pisadas a pé em intervalos regulares. A fermentação foi depois interrompida pela adição de aguardente vínica, seguindo o método clássico de produção de Vinho do Porto.

No copo, apresenta uma cor opaca e um perfil aromático vibrante, marcado por frutos do Douro como amoras silvestres, figos e mirtilos, em harmonia com notas frescas de esteva. Na boca, revela-se fresco e elegante no início, evoluindo com grande equilíbrio para uma estrutura compacta e profunda. Mostra excelente volume, taninos muito presentes mas de textura suave, e termina com uma expressiva explosão aromática de frutos silvestres. Complexo, persistente e fresco, é um vinho com perfil de grande carácter e notável capacidade de longevidade.