Quinta dos Carvalhais Encruzado - Vinho Branco

Quinta dos Carvalhais Encruzado - Vinho Branco é um vinho branco da região de Dão e Lafões que expressa de forma distinta o perfil da casta Encruzado, uma das variedades mais emblemáticas do Dão. Produzido por Quinta dos Carvalhais, apresenta-se como um branco de grande qualidade, marcado pela elegância, pela complexidade aromática e por um estilo equilibrado.

No copo revela uma cor amarela citrina. No aroma, destacam-se notas intensas de fruta branca e de caroço, como pêssego e nectarina, envolvidas por nuances florais de jasmim e flor de laranjeira. A prova é enriquecida por uma boa integração das notas de estágio em barrica, que acrescentam profundidade sem retirar frescura ao conjunto.

Na boca mostra-se muito aromático, com acidez firme e bem integrada, conferindo vivacidade e precisão. O final é equilibrado, persistente e harmonioso, prolongando as sensações frutadas e florais. Pela sua versatilidade à mesa, pode ser apreciado simples, como aperitivo, ou acompanhado por pratos de peixe mais elaborados, peixes fumados, carnes brancas ou aves.