Quinta dos Carvalhais Unico - Vinho Tinto

Quinta dos Carvalhais Unico - Vinho Tinto é um vinho tinto do Dão e Lafões que procura traduzir, de forma distintiva, o carácter do território e a identidade de Quinta dos Carvalhais. Apresenta-se como um vinho singular, pensado como expressão maior do terroir da casa, reunindo Touriga Nacional, Alfrocheiro e um field blend numa composição de grande personalidade.

No perfil aromático, destacam-se notas de fruta preta e silvestre, envolvidas por sugestões de floresta e por um subtil toque mentolado, que acrescenta frescura ao conjunto. Na boca, revela um ataque firme e definido, com corpo fresco e envolvente. Surgem ainda delicadas nuances florais, que prolongam a complexidade e conduzem a um final volumoso, elegante e persistente.

Pela sua estrutura e equilíbrio, é um vinho particularmente gastronómico, capaz de acompanhar pratos de sabor intenso e textura rica. Combina muito bem com polvo à lagareiro, cachaço de porco assado no forno ou arroz caldoso de entrecosto, valorizando a refeição sem perder a sua identidade.