Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vinho Branco

Quinta da Alorna Sauvignon Blanc é um vinho branco da região do Tejo de cor amarela esverdeada. O processo de vinificação envolve a colheita manual das uvas no pico de maturação. Após uma suave prensagem, o mosto é clarificado e a fermentação inicia-se a 16ºC. Uma pequena percentagem do lote é fermentada em barricas novas de carvalho americano.

O aroma deste vinho é uma fusão exuberante e harmoniosa de notas tropicais de abacaxi, toranja e goiaba com notas herbais de espargos e grama cortada. O sabor estruturado revela um distinto toque de complexidade e boa mineralidade que combina com fruta tropical madura. Tem um final longo, persistente e saboroso.

O Quinta da Alorna Sauvignon Blanc acompanha maravilhosamente marisco (bivalves), saladas de verão, sendo também perfeito como aperitivo.