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O Quinta dos Carvalhais Rosé é um vinho do Dão de grande elegância e riqueza. Produzido com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Jaen.
A cor ligeira deste vinho rosé remete-nos logo para a sua elegância de aroma: notas suaves de frutas do bosque como framboesa e amora, rebuçado e nuances florais. Na boca, a acidez crocante típica do Dão sobressai, dando-lhe frescura. Vinho complexo e envolvente, com as notas frutadas a aparecer de novo na boca e a prolongarem-se num final longo.
É um vinho muito versátil, pode ser bebido como aperitivo ou a acompanhar sushi, pratos de peixe, marisco, saladas ou até carnes brancas.