Altas Quintas Colheita - Vinho Branco

Altas Quintas Colheita - Vinho Branco é um vinho branco do Alentejo elaborado a partir das castas Verdelho e Arinto. Resulta de um lote que combina a expressão aromática e a frescura destas duas variedades, dando origem a um perfil equilibrado e gastronómico. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês, a uma temperatura controlada de 14ºC, seguindo-se um estágio com battonage nas mesmas barricas durante 4 meses, processo que contribui para a sua textura e complexidade.

No copo, revela um estilo elegante e estruturado, pensado para acompanhar a mesa com distinção. A sua combinação de frescura, volume e influência subtil da madeira torna-o uma escolha versátil para pratos de forno e preparações de cozinha mais elaborada. Altas Quintas Colheita - Vinho Branco expressa, assim, uma abordagem cuidada à vinificação no Alentejo, aliando carácter regional, trabalho técnico rigoroso e aptidão gastronómica.