Duas Quintas - Vinho Branco

Duas Quintas - Vinho Branco, de Ramos Pinto, é um vinho da região do Porto e Douro que expressa o cuidado e a precisão associados a esta casa histórica. Cada colheita resulta de uma seleção criteriosa das uvas, feita após sucessivas provas no campo, procurando o equilíbrio entre frescura, maturação e elegância. As uvas são prensadas delicadamente e o mosto segue para cubas subterrâneas de decantação. Na vinificação, cerca de 90% do lote fermenta e estagia em cubas de inox, enquanto os restantes 10% passam por barricas de carvalho francês e austríaco de vários tamanhos, contribuindo para uma complexidade subtil e bem integrada.

No copo, apresenta cor amarelo-pálido, límpida e brilhante, com discretos reflexos dourados. O aroma revela-se delicado, com notas florais doces envolvidas por uma sensação fresca e mineral, que recorda pedra molhada. Com a oxigenação, surgem apontamentos de fruta madura e um leve toque fumado, conferindo profundidade ao conjunto. Na boca, mostra-se amplo e suave, com a fruta madura a regressar de forma harmoniosa, sustentada por uma acidez fina que lhe dá equilíbrio e prolonga a prova. O final é longo, persistente e elegante. É uma excelente escolha como aperitivo e acompanha muito bem lulas fritas, camarões cozidos ou rodovalho grelhado.