Arinto dos Açores Sur Lies - Vinho Branco

O Arinto dos Açores Sur Lies branco da Azores Wine Company é uma oferta única. Este vinho branco é produzido 100% com Arinto dos Açores, uma casta autóctone das Ilhas dos Açores. Apesar de partilharem o nome e a boa acidez com o Arinto continental, estas uvas são distintas e não relacionadas.

O vinho é elaborado através de um processo de vindima manual em cestos de 40kg, prensagem de cacho inteiro, trasfega natural após 24 horas e fermentação em pequenos tanques de inox de 600 a 1000L. Esses tanques são então dispostos para serem trabalhados com “battônage” como barris.

De origem D.O. Pico, este vinho é fresco, muito mineral e salgado. É o companheiro perfeito para ostras e cracas. Também pode combiná-lo com peixes grelhados, saladas e frutos do mar frescos.