Terrantez do Pico - Vinho Branco

Terrantez do Pico - Vinho Branco é um branco da Azores Wine Company, produzido na região dos Açores a partir da casta Terrantez do Pico. Esta variedade autóctone confere identidade própria ao vinho e expressa de forma muito particular a origem atlântica do arquipélago. Trata-se de uma interpretação centrada na autenticidade da casta e na ligação ao território, refletindo o carácter singular dos vinhos açorianos.

Segundo a informação disponível, as uvas são colhidas maioritariamente na ilha de São Miguel e depois transportadas até à ilha do Pico, em baldes de 40 kg, por avião e barco. Este cuidado logístico pretende preservar a integridade da matéria-prima até à adega. No processo de vinificação, os tanques são arrefecidos antes de o mosto da prensa ser trasfegado após 24 horas. Cerca de um quarto do mosto fermenta em barricas de carvalho e estagia durante 9 meses, com bâtonnage semanal, contribuindo para maior complexidade e textura.

O resultado é um vinho branco de perfil distinto, pensado para quem procura descobrir uma casta rara e um estilo profundamente marcado pela origem açoriana. Uma escolha interessante para acompanhar momentos à mesa e explorar a diversidade vínica dos Açores.