Casa de Santar Vinha dos Amores Brut - Vinho Espumante

Casa de Santar Vinha dos Amores Brut, um vinho espumante elaborado com uvas 100% Touriga Nacional. Este vinho é submetido a um cuidadoso processo de vinificação sendo as uvas esmagadas com desengace total, suave prensagem pneumática e aproveitado apenas o sumo de escoamento livre. É submetido a clarificação estática natural e fermentação a 18ºC pelo método clássico.

O vinho estagia durante pelo menos 24 meses em garrafeira e 3 meses em garrafa para realçar os seus sabores e aromas. No nariz, apresenta um perfil complexo e distinto, predominantemente recheado com geleia de frutos vermelhos, biscoitos e pão torrado. Apresenta um sabor frutado com bastante mousse crocante e uma acidez irreverente que confere elegância, persistência e originalidade ao vinho.

Casa de Santar Vinha dos Amores Bruto é perfeito como aperitivo e acompanha bem pratos pouco picantes à base de peixe e carnes brancas. Também pode ser apreciado com sobremesas ou sozinho.