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O vinho tinto Dom Rafael é um produto da conceituada garrafeira Herdade do Mouchão. Proveniente de vinhas velhas de Aragonêz, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet da Herdade do Mouchão, este vinho é um brinde à tradição e à qualidade.
As uvas colhidas manualmente são pisadas e fermentadas em lagares abertos, refletindo os métodos de vinificação testados pelo tempo e utilizados há mais de um século. O blend é depois amadurecido em "barris" e barricas de carvalho até ser engarrafado, 12 meses após a colheita.