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O DSF Grand Noir tinto é 100% Grand Noir, uma casta rara, proveniente da região do Alentejo. Fermentou em lagares de inox à temperatura de 28ºC durante 10 dias e engarrafado após 8 meses, não filtrado e não estabilizado, mantendo os seus sabores mais naturais. De cor vermelha profunda com alguns tons acastanhados, o vinho apresenta um aroma complexo de chocolate preto, amoras, violetas e figos. Apesar do sabor cheio de fruta, permanece seco e equilibrado no palato, com boa acidez e taninos. Termina com um final longo.