DSF Syrah Tannat - Vinho Tinto

O DSF Syrah Tannat - Vinho Tinto é um lote produzido por José Maria da Fonseca, na região da Península de Setúbal, a partir das castas Syrah e Tannat. Fermentado em lagares de inox a 28 ºC durante 10 dias, estagia cerca de 8 meses antes do engarrafamento, sem filtração nem estabilização pelo frio. Este processo contribui para preservar a expressão da fruta e o carácter próprio do vinho.

No aroma, revela notas de mirtilo, violeta, chocolate, tâmaras secas e cereja vermelha, compondo um perfil intenso e envolvente. Na boca, mostra-se frutado e equilibrado, com um registo levemente fumado, boa acidez e taninos bem presentes, em especial pela contribuição da Tannat, mantendo ainda assim uma textura macia. O final é longo e persistente, tornando este vinho uma escolha interessante para quem aprecia tintos com estrutura, frescura e perfil aromático expressivo.