Bastardinho de Azeitão 40 Anos 500ml - Vinho Fortificado

Bastardinho de Azeitão 40 Anos 500ml é um vinho fortificado raro da Península de Setúbal, produzido por José Maria da Fonseca. Trata-se de um lote de diferentes colheitas, com indicação de 40 anos, engarrafado em junho de 2011. É uma referência singular no universo dos vinhos generosos portugueses, associada a um perfil de grande complexidade e a um longo envelhecimento.

Apresenta cor topázio escura, com reflexos vermelhos e esverdeados. No aroma, destacam-se notas de avelãs, frutos secos, menta e especiarias, compondo um conjunto intenso e envolvente. Na boca revela-se redondo e frutado, com acidez equilibrada e um final longo, características que reforçam a sua elegância e profundidade.

Pode ser apreciado como aperitivo ou à sobremesa, sendo recomendada a temperatura de serviço de cerca de 16 ºC. O envelhecimento oxidativo faz parte do seu carácter e, por esse motivo, não evolui de forma significativa após o engarrafamento. Depois de aberto, e desde que bem conservado, mantém as suas qualidades durante bastante tempo. Uma escolha distinta para quem procura um vinho fortificado de grande raridade e personalidade.