Quinta da Alorna Abafado 5 Anos - Vinho Fortificado

Quinta da Alorna Abafado 5 Anos - Vinho Fortificado é um vinho fortificado da região do Tejo, produzido pela Quinta da Alorna. Elaborado a partir da casta Fernão Pires, apresenta uma cor ruiva com reflexos que fazem lembrar casca de cebola, revelando desde logo o seu perfil distinto e a sua identidade tradicional.

A sua elaboração passa pelo abafamento do mosto com aguardente vínica, interrompendo a fermentação e preservando a doçura natural das uvas. Segue-se um estágio de 5 anos em barricas usadas de carvalho, processo que contribui para a complexidade aromática e para a harmonia do conjunto. No nariz, destacam-se notas de mel e frutos secos, com especial evidência para figos e amêndoas.

Na boca, mostra uma textura suave e envolvente, equilibrando de forma elegante frescura e doçura. O final é persistente, marcado pelo regresso das notas de fruta seca. Versátil à mesa, pode ser apreciado como aperitivo, digestivo ou a acompanhar sobremesas doces, como laranja em calda, creme de leite ou pampilho. Uma escolha distinta para momentos especiais.