BEYRA Pinot Noir - Vinho Tinto

O BEYRA Pinot Noir - Vinho Tinto é um vinho da Beyra, produzido na região da Beira Interior, a partir da casta Pinot Noir. Trata-se de uma proposta pouco comum e distintiva, que evidencia a identidade desta variedade num território de altitude e forte carácter. A combinação entre a elegância natural da Pinot Noir e a personalidade da Beira Interior resulta num vinho tinto com perfil diferenciador, pensado para quem aprecia vinhos de expressão delicada, mas com autenticidade.

Segundo a informação disponível, as uvas são colhidas manualmente, parcialmente desengaçadas e esmagadas logo após a vindima. A fermentação decorre integralmente em barricas de 390 litros, com recurso a leveduras indígenas e sem controlo de temperatura, seguindo-se um estágio de 12 meses nas mesmas barricas. Este processo contribui para um vinho de perfil singular, onde o cuidado na vinificação e o respeito pela matéria-prima assumem um papel central.

O resultado é um tinto de carácter elegante e complexo, ideal para descobrir a interpretação da Pinot Noir pela Beyra. Uma escolha interessante para consumidores que valorizam vinhos com identidade regional e vinificação cuidada.