Lagoalva Reserva - Vinho Branco

Lagoalva Reserva - Vinho Branco, da Quinta da Lagoalva, é um vinho do Tejo elaborado a partir das castas Arinto e Chardonnay. Este lote combina duas variedades com perfis distintos, vinificadas separadamente antes da sua união, de forma a preservar a identidade de cada uma e a alcançar um conjunto harmonioso e equilibrado.

As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite e submetidas a prensagem pneumática. A Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC, contribuindo para a frescura e expressão aromática do vinho. Já a Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho francês e americano, seguindo-se um estágio de 4 meses em barrica com battonage semanal, processo que acrescenta textura, complexidade e subtis notas de madeira.

No copo, apresenta cor amarelo pálido e aroma complexo a frutos brancos. Na prova revela notas de pêra e damasco, envolvidas por um delicado toque de baunilha proveniente da madeira. Na boca mostra-se cheio, fresco e bem equilibrado, com uma estrutura que o torna versátil à mesa. Acompanha muito bem carnes grelhadas, peixes, mariscos e queijos gordos.