Quinta do Monte d'Oiro Reserva - Vinho Rosé

Quinta do Monte d'Oiro Reserva - Vinho Rosé é um vinho da região de Lisboa que evidencia o cuidado e a precisão que caracterizam a produção da Quinta do Monte d'Oiro. Elaborado a partir de Syrah, resulta de uvas colhidas manualmente e selecionadas à entrada da adega, num processo orientado para preservar a qualidade da matéria-prima desde o início. A vinificação faz-se por esmagamento e prensagem direta, utilizando apenas a gota de mosto, o que contribui para um perfil particularmente fino e elegante.

A fermentação decorre com temperatura controlada entre 13 e 16 ºC, permitindo conservar a frescura e a expressão da casta. Segue-se um estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, com bâttonage muito suave e espaçada, uma opção que acrescenta textura e complexidade sem comprometer o equilíbrio do vinho. O resultado é um rosé de perfil distinto, pensado para quem procura profundidade, precisão e um estilo gastronómico.

Produzido em Lisboa, Quinta do Monte d'Oiro Reserva - Vinho Rosé reflete a atenção ao detalhe e a identidade da casa, afirmando-se como uma escolha de grande qualidade para apreciadores de rosés com carácter e sofisticação.