Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Alfrocheiro - Vinho Tinto

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Alfrocheiro - Vinho Tinto é um tinto da região do Tejo, produzido pela Quinta da Lagoalva a partir da casta Alfrocheiro. Trata-se de um vinho de perfil distinto, elaborado exclusivamente em anos excepcionais, com uvas provenientes de pequenas parcelas e colhidas manualmente, revelando um cuidado rigoroso desde a vinha até à adega.

Após a vindima, as uvas chegam à adega pela manhã e passam por um período de maceração pré-fermentativa de 3 dias. A fermentação alcoólica decorre em cubas abertas de inox a 24 ºC, seguindo-se prensagem hidráulica dos mostos. A fermentação maloláctica ocorre em barricas novas ou de um ano de carvalho francês, onde o vinho estagia entre 10 e 12 meses, ganhando complexidade e estrutura.

No copo, apresenta cor vermelho granada e um aroma intenso, marcado por notas de especiarias, fruta preta madura e tabaco. Na boca mostra-se profundo, duradouro e equilibrado, com taninos elegantes que lhe conferem finesse e presença. É uma excelente escolha para acompanhar pratos de forno, caça e queijos curados. Recomenda-se servir entre 16 ºC e 18 ºC.