Herdade Aldeia de Cima Garrafeira - Vinho Tinto

Herdade Aldeia de Cima Garrafeira - Vinho Tinto é um vinho do Alentejo pensado para revelar profundidade, elegância e capacidade de evolução. Segundo a informação disponível, resulta da combinação de Alicante Bouschet e Aragonês, com vindima manual e vinificação tradicional em balseiros de carvalho francês. O estágio prolonga-se por 12 meses em balseiro, seguido de mais 18 meses em garrafa antes do lançamento, um percurso que contribui para a sua complexidade e perfil de guarda.

Em prova, apresenta cor rubi intensa e um aroma marcado por frutos negros e vermelhos maduros, envoltos em notas balsâmicas, especiarias e um subtil apontamento mineral. Na boca, mostra-se elegante e estruturado, com taninos presentes mas bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. Pela sua presença e sofisticação, acompanha particularmente bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cabrito, borrego e pratos tradicionais do Alentejo.