Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vinho Tinto

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vinho Tinto é um monovarietal de Syrah da região do Tejo, produzido por Quinta da Lagoalva. Trata-se de um vinho tinto de perfil distinto, elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, com a casta Syrah a revelar aqui toda a sua expressão, intensidade aromática e carácter gastronómico.

De acordo com a informação disponível, as uvas são colhidas manualmente em pequenas parcelas e vinificadas em cubas abertas de inox a 24 ºC. O vinho realiza depois fermentação maloláctica em barricas novas ou de um ano de carvalho francês, seguindo-se um estágio de 14 meses. Este trabalho de adega contribui para um conjunto harmonioso, estruturado e com boa profundidade.

No perfil sensorial, destacam-se a cor granada e um aroma intenso, marcado por notas de especiarias, fruta preta madura e tabaco. Na boca apresenta-se profundo e persistente, com taninos elegantes, oferecendo uma prova envolvente e equilibrada. À mesa, acompanha muito bem pratos de forno, caça e queijos curados. Recomenda-se servir entre 16 ºC e 18 ºC.