Vinha do Contador - Vinho Tinto

Vinha do Contador - Vinho Tinto, da Paço dos Cunhas de Santar, é um vinho da região de Dão e Lafões elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. A produção inclui esmagamento com desengace completo, seguido de uma maceração pelicular prolongada e suave. A fermentação alcoólica decorre a 26ºC, contribuindo para a definição do seu perfil estruturado e equilibrado.

O estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês acrescenta complexidade e profundidade ao conjunto. Apresenta cor granada intensa e um perfil aromático e gustativo harmonioso, elegante e persistente. É uma referência pensada para momentos à mesa, acompanhando particularmente bem peixes assados no forno, carnes vermelhas assadas ou cozidas e queijos curados.