Vinha do Monte - Vinho Branco

Vinha do Monte - Vinho Branco, da Herdade do Peso, é um vinho branco do Alentejo que expressa o perfil solar da região com equilíbrio e frescura. Elaborado a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, resulta de uma seleção pensada para valorizar a componente aromática, a vivacidade e a harmonia em prova. As uvas são colhidas precocemente, com o objetivo de preservar a acidez natural e a frescura, contribuindo para um estilo mais elegante e apelativo.

Na adega, a fermentação decorre a 16 ºC durante 18 dias, permitindo conservar a pureza da fruta e a expressão aromática do vinho. No copo, apresenta uma tonalidade amarela com laivos esverdeados. No aroma e no paladar, sobressaem notas de fruta branca, apoiadas por uma acidez viva que confere equilíbrio, definição e um final longo e fresco. Macio e encorpado, revela uma prova envolvente sem perder leveza, sendo uma escolha versátil para diferentes momentos à mesa. Acompanha bem aperitivos, mariscos e pratos de peixe, mas pode também ser apreciado simplesmente por si, como opção refrescante e muito agradável.