Vinho Fortificado

O vinho fortificado, ou generoso, é um vinho que no seu processo de fabricação incorpora processos especiais para melhorar a sua estabilidade e aumentar o seu teor alcoólico, sem nunca perder a qualidade de ser 100% feito a partir de uvas. São vinhos que têm uma elevada doçura e um teor alcoólico normalmente entre os 17 e 20%, mas podem chegar aos 22%.