Cava

O Cava é um vinho espumante originário da região da Catalunha, Espanha. Produzido principalmente com uvas como Macabeu, Xarel·lo e Parellada, é feito pelo método tradicional, semelhante ao Champagne. Hoje em dia o Cava já é produzido em várias partes de Espanha, mas mais de 90% da sua produção continua a ser na Catalunha (especialmente em San Sadurní de Noya).